喝酸奶能预防肠癌？gut杂志：特别钟情男性 -凯发app

酸奶的口感酸酸甜甜的，嘴馋时、闲暇时，餐后消食时，大人小孩都喜欢来一杯。

虽然对减肥没什么帮助，不过，酸奶却可能在人体消化道领域发挥着“隐秘而伟大”的作用。

每周2份酸奶有助防肠癌，特别对男性有效

最近，中山大学附属第六医院与美国圣路易斯华盛顿大学医学院等多家单位合作研究发现：男性每周喝两份或两份以上的酸奶，有助于降低肠道异常腺瘤增生风险，而且发展成恶性结直肠癌的风险比不喝酸奶的男士要低。这项结果被刊登在消化病领域顶级期刊《gut》杂志上。

此前已有其他相关研究提出，酸奶可能通过改变肠道微生物的类型以及含量，帮助降低结直肠癌发病风险。

对于肠腺瘤这类癌前病变风险，喝酸奶是否有益尚未可知，研究者分析了32,606名男性以及55,743名女性的饮食及不同类型腺瘤的后续生长情况，这些参与者陆续在1986-2012年期间接受肠镜检查，研究最后统计，男性腺瘤患者有5811名，女性8116名。

研究发现：与不喝酸奶的男性相比，每周至少喝两份酸奶的男性形成普通腺瘤的可能要小19%，形成高度易癌变腺瘤的风险要小26%；还有，常喝酸奶可使结肠腺瘤风险降低，比直肠腺瘤风险降低更明显。

奇怪的是，这一好处也爱“重男轻女”，对于男性而言是一则福音，但研究中并未发现女性喝酸奶与腺瘤之间存在显著的关联性。

为什么喝酸奶能减少腺瘤病变风险？

酸奶中含有两种常见的活性菌，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，研究者认为可能正是这两种菌群降低了肠道中一些致癌物质含量，如亚硝酸酯酶、粪便胆汁酸等，因而减少了肠道异常腺瘤增生的风险。

由于结肠中的ph值要比直肠更低，更适宜这些嗜酸活性菌的生存，这也解释了为什么在结肠中观察到的现象要比直肠明显。

至于为什么实验结果更偏向男性，这可能归功于酸奶潜在的抗炎特性，男性腺瘤患者通常表现出肠道通透性增加，酸奶可能因此使男性获益多过女性。

酸奶之外，你可以这样预防肠癌

每周两份的酸奶份额虽然很容易达标，但能否真能预防肠癌还有待更长期和科学的考证，毕竟一项观察性研究还不足以代表全局。

不过，生活中我们仍有很多可以确切预防肠癌的方法：

减少红肉、高脂食物摄入

高脂肪，高蛋白的精制食品，特别是红肉摄入过高，会导致肠道中胆汁酸以及胆固醇代谢产物增加，是引发肠癌的主要危险因素。

少吃腌肉、火腿、香肠和咸鱼以及腌制品      

亚硝胺是大肠癌的强烈致癌物，腌肉、火腿、香肠和咸鱼以及腌制品在经过二次加工处理产生的亚硝胺盐容易诱发大肠癌。

多吃蔬菜瓜果等高纤维食物

高纤维食物促进排便，减少废物和毒素对肠壁细胞的伤害，可以降低大肠癌的风险。

定期肠癌早筛，阻断癌变之路

大多数的大肠癌都由大肠腺瘤转变而来，预防大肠癌的重中之重就是治疗大肠息肉和大肠腺瘤。定期进行肠癌早筛，可以及早发现肠道病变，阻断大肠息肉或腺瘤的进一步恶化癌变。我国大肠癌的高发年龄已经提早到了45岁到60岁左右，因此建议我国人群将肠癌筛查年龄提前至40岁左右，最好将之列为每年常规体检项目之一。